Tuvimos la visita del director de PERUvino, Pedro Cuenca y de la arquitecta especialista en Gestión de Patrimonio, Roxana Zárate; quienes nos hablaron de la importancia del vino peruano siendo cuna a nivel latinoamericano. Estuvieron acompañados de nuestro jefe institucional Ricardo Moreau Heredia, presenciaron el documento más antiguo sobre el pisco, la bebida bandera del Perú y que custodia el AGN.
Se trata de un testamento de Pedro Manuel “el griego”, un residente del departamento sureño de Ica, donde se da cuenta de más de 30 tinajas de aguardiente, un barril de aguardiente, una caldera grande de cobre y todos los implementos necesarios para producir el finísimo destilado de uva pisquera que nos llena de orgullo y sabor.
